کارشناس تغذیه بهداشت و درمان صنعت نفت غرب کشور، با تأکید بر نقش تغذیه متعادل در حمایت از عملکرد طبیعی سیستم ایمنی، بر اهمیت توجه خانوادهها به الگوی غذایی دانشآموزان همزمان با آغاز سال تحصیلی و فصل پاییز تأکید کرد.
به گزارش پایگاه اطلاعرسانی بهداشت و درمان صنعت نفت غرب کشور، با آغاز سال تحصیلی، دانشآموزان ساعتهای بیشتری را در محیطهای آموزشی و در تماس نزدیک با یکدیگر میگذرانند. حضور در فضاهای بسته و تغییرات آبوهوایی فصل پاییز نیز میتواند زمینه شیوع بیماریهای ویروسی فصلی، از جمله آنفلوآنزا، را افزایش دهد. در این شرایط، رعایت بهداشت فردی، تغذیه مناسب، خواب کافی و برخورداری از سبک زندگی سالم، در حفظ سلامت و پشتیبانی از عملکرد طبیعی سیستم ایمنی اهمیت دارد.
مریم سلیمی، کارشناس تغذیه بهداشت و درمان صنعت نفت غرب کشور، با اشاره به اهمیت تغذیه در سلامت کودکان و نوجوانان اظهار کرد: «تغذیه صحیح به معنای مصرف یک ماده غذایی خاص برای پیشگیری از بیماری نیست؛ بلکه دریافت متنوع و متعادل مواد مغذی مورد نیاز بدن است که میتواند به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی کمک کند.»
وی افزود: «ویتامین C و سایر ترکیبات آنتیاکسیدانی از جمله مواد مغذی مهم هستند. مصرف روزانه میوهها و سبزیجات تازه مانند مرکبات، کیوی، سیب، فلفل دلمهای و کلم بروکلی میتواند به تأمین این ترکیبات کمک کند.»
سلیمی، پروتئین و عنصر روی را نیز از دیگر مواد مغذی مؤثر در حفظ عملکرد طبیعی سیستم ایمنی دانست و گفت: «گوشت، مرغ، تخممرغ، حبوبات و مغزها از منابع مناسب پروتئین و روی هستند. خانوادهها میتوانند برای میانوعده دانشآموزان، خوراکیهایی مانند لقمه تخممرغ، پنیر و گردو یا مقدار مناسبی مغزهای بدون نمک در نظر بگیرند.»
این کارشناس تغذیه با اشاره به اهمیت سلامت دستگاه گوارش ادامه داد: «مصرف مواد غذایی حاوی پروبیوتیک، مانند ماست پروبیوتیک و برخی فرآوردههای تخمیری، میتواند به حفظ سلامت میکروبیوم روده و حمایت از عملکرد طبیعی سیستم ایمنی کمک کند.»
وی نوشیدن آب کافی را نیز از نکات ضروری در برنامه روزانه دانشآموزان برشمرد و خاطرنشان کرد: «کودکان و نوجوانان باید در طول روز به میزان کافی آب بنوشند. همچنین غذاهای گرم و مغذی، مانند سوپهای خانگی حاوی سبزیجات، میتوانند بخشی از یک الگوی غذایی سالم باشند.»
سلیمی با تأکید بر مدیریت مصرف خوراکیهای کمارزش غذایی اظهار کرد: «نوشابه، تنقلات شور و شیرین، فستفودها و خوراکیهای پرقند نباید جایگزین وعدههای اصلی یا میانوعدههای مغذی شوند. بهتر است خانوادهها تا حد امکان، میانوعدههای سالم و خانگی برای دانشآموزان آماده کنند.»
وی در پایان تأکید کرد: «پیشگیری از بیماریهای فصلی به یک اقدام محدود نمیشود و مجموعهای از رفتارهای سالم، از جمله تغذیه متعادل، رعایت بهداشت فردی، شستوشوی صحیح دستها، خواب کافی، فعالیت بدنی و رعایت آداب تنفسی را دربرمیگیرد. توجه به این اصول، بهویژه در آغاز سال تحصیلی، میتواند در حفظ سلامت دانشآموزان و کاهش غیبت آنان از محیط آموزشی مؤثر باشد.»
